Варим кофе дома

• Теория о кофе
  История создания кофейных «гаджетов»
• Принципиальные отличия различных способов заваривания кофе
• Различия помола
• Тонкости определения идеального сочетания воды, помола и кофе (рецептура)
• Вкус одного и того же сорта кофе, заваренного разными методами
• Самостоятельное заваривание кофе под руководством тренера
• Дегустация

Подробное описание

Длительность мастер-класса: 1 день (2 часа)

Вы узнаете как можно вкусно заварить зерновой кофе дома, не имея профессионального кофейного оборудования.
Вам понадобится всего лишь недорогая ручная кофемолка и, возможно, один из кофейных девайсов.

• Мы расскажем и покажем вам: различные способы заваривания кофе, отличия во вкусе, как повлиять на крепость напитка. Раскроем вкусовые качества зерна. А также научим заваривать кофе быстро и вкусно!
• Вы узнаете интересные факты о кофе, получите представление о том, что такое Спешалти кофе (Specialty Coffee) и чем он отличается от коммерческого. Расскажем об основных разновидностях кофейных деревьев и видах обработки кофейного зерна.
• Попрактикуемся в заваривании различных кофейных «гаджетов», что бы вы смогли найти для себя самый удобный, практичный и близкий вам по «духу».
• Заварим кофе разных видов обработок в понравившемся вам методе.